今まで散々ダイエットをしてきたけど、中々結果が付いてこない。
そんな経験はないでしょうか？
恥ずかしながら、私もずっとそんな経験を重ねてきました。
そこで今回は、「酵素ダイエット」についてご紹介していきます。
目次
1.酵素ダイエットとは何か？
皆様は酵素ダイエットなるものを
聞いたことがありますか？
極端な食事制限をせず、食生活を変えるだけで
ダイエットできるという理由で、今かなり効果が高く、
注目を集めている新しいダイエット方法です。
では、どんな効果が得られるのか、
酵素を増やす事でどんなメリットがあるのか
どんな事に気を付けるべきかなど、それぞれ
ご紹介していきたいと思います。
・酵素とは何か？
酵素とは、私達の身体中で作られている
たんぱく質の一つです。酵素は3種類に分類されます。
①消化酵素
私たちが食べたた食物を分解し、身体に吸収しやすい状態に
持っていく働きがあります。
②代謝酵素
消化運動によって吸収された栄養素を分解し
エネルギーにする為の酵素です。
呼吸、発汗、排泄など様々な代謝に活躍します。
③食物酵素
食物の中に含まれている酵素で、体内で作る事が出来ません
食物酵素は食物自体の酵素で、消化酵素の代わりになり得るもので
消化吸収を促進してくれます。
身体の恒常性（ホメオスタシス）にも一役買っている
酵素は、他の栄養素の働きを補助する働きもあるので
生命維持活動に欠かせない栄養素であるといえます。
・酵素ダイエットのポイント
酵素ダイエットで誤認されている事が
酵素を摂ればやせると思われている点です。
体重を落とすには、消費カロリーが摂取カロリーを
上回っていないといけません。この消費カロリーを
増やすのには、代謝を上げる事が必要です。
代謝を上げる通常の方法は、運動して筋肉量を
増やしつつ、消費カロリーを増やしていく方法です。
筋肉量を増やし、基礎代謝量を増やすことで
消費カロリーの最低数値を上げていきます。
酵素ダイエットは、こういう通常のダイエットと
組み合わせても、大きな効果が期待できます。
代謝を上げる為に、代謝酵素を増やし、
消費カロリーを増やして、太りにくい体質にする。。
これが基本的な考え方です。
代謝酵素の増やし方は、酵素を多く含む食べ物で
食物酵素の摂取量を増やし、体内の酵素の量を
増やす事で、代謝を上げていくのです。
酵素はあくまで代謝を上げるサポートをする事、
酵素自体に脂肪を燃やすような働きはないと
理解しておく事が大切です。
2.酵素を上手に摂る方法
代謝酵素が多く含まれている食品は
新鮮な肉、魚、野菜類、果物類、そして
さまざまな発酵食品に多く含まれています。
しかし、酵素を摂取しても、そのまま代謝酵素として
使われる訳ではありません。消化酵素はたんぱく質。
体内で消化され、身体の組織を作る役割に回る事もあるからです。
コラーゲンの経口摂取に意味がないのと同じ考え方ですね。
その為、酵素ダイエット中に食物を選ぶ際は、その酵素の
働きを事前に確認したほうがよいでしょう。
さらに、酵素は熱に弱く、50℃以上で変質してしまいます。
この為、肉や魚から酵素を取るよりは、果物やや発酵食品、
生野菜から酵素を摂る方が効率がいいと言えます。
代表的な食物酵素としては、、
・大根に含まれる「ジアスターゼ」
・キウイに含まれる「プロテアーゼ」
・納豆に含まれる「ナットウキナーゼ」
この3つは、聞いた事がある方もいると思いますが
特に大根は消化を助ける食材として知られています。
有効な食物酵素であるのと、すべて非加熱で
摂取しやすい食物ですので、酵素ダイエットの
強い見方として覚えておきましょう。
酵素ダイエットのメリットは数多くあります。
1つは、酵素を摂取する為の食生活に変える事で、、
身体の酵素バランスを整えることが出来ます。。
また、生野菜、果物、発酵食品はいずれも
脂質、炭水化物が少なく、酵素を摂取する食材を
選んで食べる事で、栄養のバランスも取る事が出来、
結果、ダイエット向きの身体を作ることができるのです。
また、酵素を含む食品は特別な食材ではなく
何かを制限するダイエットと違い、通常の
食生活を送るだけで健康的なダイエットが出来ます。
栄養の偏りや無理な食事制限をせずにダイエットできるなら、
酵素ダイエットの大きな利点と言えるでしょう。
また、総摂取カロリーを抑えるのに
「酵素ドリンク」を利用してみましょう。
酵素ドリンクを飲む事で、効果的に酵素を摂取できるのと
1食をドリンクで賄う事で、空腹感を紛らわして
摂取カロリーを抑える事が出来ます。
ドリンクで酵素を摂取するのは非常に手軽な方法で、
酵素が多い食材で料理をするという手間を省いてくれます。
また、酵素ドリンクによって体内の有害物質を
外に排出する効果もあるので、腸内環境の整備、
美肌、潤いのある髪への効果も期待できます。
まとめ
最初にも書いたとおり、ダイエットとは
消費カロリーを摂取カロリーより大きくする事が
出来なければ、効果は出ません。
酵素ダイエットは消費カロリーを増やしてくれる、
というフォロー、役回りをしてくれるのです。
ですので、摂取カロリーを少し考えたり、
別に軽く運動をするなどして、より多くの
消費カロリーになるようにする事が必要になります。
酵素ダイエットの効果を正しく認識して、
コツコツと継続的に続けていきましょう。
